Картофелеводство

Картофель — важнейший продукт питания, занимающий второе место после хлеба. Почвенно-климатические условия позволяют возделывать картофель повсеместно, в тёплых регионах — ранние, а в горных — обычные сорта картофеля.

В Кыргызстане картофель начали культивировать в 60-е годы 19 века. В советское время производство картофеля в республике увеличилось. Значительное развитие оно получило после приобретения независимости республикой. В настоящее время по размерам посевной площади и валовому сбору картофеля республика занимает первое место среди республик Центральной Азии.

Основные посевы картофеля размещены в Иссык-Кульской области, в горных зонах Ферганской долины и в Кеминском районе Чуйской области. В последние годы широкое распространение получило картофелеводство в Нарынской и Таласской областях. В 2000 площадь его посадки составляла 68,9 тыс. га, при урожайности 150,9 ц/га, получен валовой сбор — 1045,5 тыс.т.

Рост валового сбора картофеля в 3,2 раза до стигнут за счёт увеличения посевных площадей в 2,9 раза, и за счёт урожайности на 30%. Главное в перспективе развития отрасли — это перевод семеноводства картофеля на безвирусную основу. При меристемном способе выращивания, по расчётам учёных и специалистов, повысится его урожайность, как минимум в 2,5 раза.

Овощеводство

При посеве овощных культур используются качественные сорта семян. В Чуйской долине и на юге Кыргызстана выращиваются семена теплолюбивых овощных куль тур (огурцов, томатов, перцев, баклажанов, лука). В горной зоне (Иссык-Кульской котловине, Внутреннем Тенир-Тоо, Таласской долинах) выращиваются семена раннеспелых овощей капусты, овощных корнеплодов, редиса, бобовых и др. В республике возделывается 20 видов овощных культур.

В 2000 по республике посевная площадь овощей составляла 46,9 тыс. га, что на 27,4 тыс. га больше по сравнению с 1991. Объём производства овощей за 10 лет возрос более чем в 2 раза, и в 2000 произведено 746,8 тыс. т овощей и 65,3 тыс. т бахчевых куль тур, что позволило обеспечить потребность населения в овощах в свежем виде и перераба тывать овощную продукцию для поставки её на экспорт. Увеличение валового сбора овощей в основном получено за счёт расширения посевных площадей в 2,4 раза.